Review bánh cuộn chà bông heo: Món ăn vặt ‘gây nghiện’ từ Thái Lan.

Thái Lan nổi tiếng với vô vàn món ăn vặt hấp dẫn. Gần đây, một “ngôi sao” mới đã xuất hiện. Đó là bánh cuộn chà bông heo.

Du khách Việt Nam gọi vui là “bánh đũa thần”. Món bánh này đang được săn lùng ráo riết tại các siêu thị Big C hay 7-Eleven. Vậy nó có gì đặc biệt mà khiến ai ăn cũng nghiện?

1. Vẻ ngoài “mập mạp” kích thích vị giác

Khác với các loại bánh quế thông thường, bánh này trông rất chất lượng.

Mỗi chiếc bánh to bằng ngón tay cái. Nó được cuộn tròn, dài khoảng 10-15cm. Màu bánh vàng ươm rất đẹp mắt. Điểm ấn tượng nhất là phần nhân. Chà bông (ruốc) được nhồi đầy ắp bên trong. Bạn có thể thấy chà bông tưa ra ở hai đầu bánh. Nhìn thôi đã thấy muốn ăn ngay.

2. Vỏ bánh giòn tan thơm lừng

Lớp vỏ bên ngoài quyết định 50% độ ngon. Nó được làm từ bột mì, trứng và nước cốt dừa.

Khi cắn vào, vỏ bánh vỡ tan trong miệng. Âm thanh “rôm rốp” rất vui tai. Vỏ bánh có độ dày vừa phải. Nó không quá mỏng nên giữ được độ giòn lâu. Vị của vỏ bánh thiên về ngọt nhẹ. Mùi trứng và nước cốt dừa thơm phức tỏa ra ngay lập tức.

3. Nhân chà bông đậm đà

Đây là linh hồn của món ăn. Chà bông heo Thái Lan có đặc điểm riêng. Sợi chà bông được xào rất tơi và bông xốp. Nó không bị khô cứng hay vón cục.

Gia vị được tẩm ướp rất đậm đà. Có vị mặn của nước mắm và ngọt của đường. Khi nhai, vị ngọt thịt tiết ra rất rõ. Lượng chà bông bên trong rất nhiều. Bạn sẽ không bao giờ gặp cảnh “vỏ nhiều nhân ít”.

4. Sự bùng nổ của vị giác: Mặn – Ngọt hòa quyện

Tại sao món này lại gây nghiện? Đó là nhờ sự cân bằng hương vị tuyệt vời.

Vị ngọt béo của vỏ bánh gặp vị mặn đậm của chà bông. Hai vị này tưởng đối lập nhưng lại hợp nhau lạ lùng. Nó tạo ra cảm giác “umami” khó cưỡng. Ăn một cái, bạn sẽ muốn ăn cái thứ hai ngay lập tức. Nó không hề gây ngán như các loại bánh toàn ngọt.

5. Có những loại nào?

Hiện nay trên thị trường có hai phiên bản phổ biến nhất:

• Vị truyền thống (Original): Bao bì thường màu vàng hoặc cam. Loại này dễ ăn nhất. Trẻ em và người lớn đều thích.

• Vị cay (Spicy): Bao bì thường màu đỏ. Chà bông được trộn thêm ớt khô. Vị cay nồng kích thích đầu lưỡi. Nếu bạn ăn được cay, đây là lựa chọn tuyệt vời.

6. Bao bì tiện lợi làm quà

Các thương hiệu lớn như Chao Sua thường đóng gói rất đẹp. Họ dùng hộp nhựa cứng trong suốt. Điều này giúp bánh không bị vỡ khi vận chuyển. Bạn có thể dễ dàng xếp vào vali mang về. Một hộp thường có giá khoảng 150 – 200 Baht (khoảng 100.000 – 140.000 VNĐ). Mức giá này rất hợp lý cho một món quà chất lượng.

Kết luận

Bánh cuộn chà bông heo không chỉ là trào lưu nhất thời. Nó thực sự ngon và đáng tiền. Nếu có dịp đi Thái Lan, hãy nhớ mua vài hộp. Nó là món quà tuyệt vời cho bạn bè và đồng nghiệp. Hoặc đơn giản là để nhâm nhi khi xem phim cũng rất tuyệt.